Pin
Send
Share
Send


Jasmijn of jasmijn is een van de meer dan tweehonderd soorten struiken en wijnstokken waaruit het plantengeslacht bestaat Jasminum van de olijvenfamilie (Oleaceae). De term verwijst ook naar het parfum gemaakt van deze planten.

Jasmijn is inheems in tropische en warme gematigde streken van de Oude Wereld, voornamelijk Azië, met sommige soorten inheems in alle continenten behalve Antarctica en Noord-Amerika. Het wordt op grote schaal in de tropen gekweekt als sierplant voor zijn sterk geurende bloemen. Jasmijnbloemen worden gebruikt in decoraties en bij het produceren van jasmijnthee, en de flagrante bloemen worden gebruikt in aromatherapie.

In Thailand worden jasmijnbloemen gebruikt als een symbool van de moeder, en in Indonesië symboliseert de bloem zuiverheid, het eeuwige leven, adel en de schoonheid van een meisje. Het is de belangrijkste bloem in huwelijksceremonies voor etnische Indonesiërs, vooral op het eiland Java. Jasminum molle, algemeen bekend als Indiase Jui, wordt gebruikt als heilige offers tijdens hindoe-religieuze ceremonies.

Sommige flagrant-gebloemde plantensoorten van andere geslachten gebruiken ook de gemeenschappelijke naam van jasmijn, waaronder zuidelijke of sterjasmijn (Trachelospermum), cape jasmijn (Gardenia jasminoides)en nachtbloeiende jasmijn (Cestrum nocturnum). Carolina jasmijn (Gelsemium sempervirens), ook bekend als valse jasmijn of gele jasmijn, bevat giftige alkaloïde componenten die in kleine doses dodelijk kunnen zijn.

Beschrijving

Een dubbelbloemige cultivar van Jasminum sambac in bloem met een ongeopende knop. De bloem ruikt precies zoals de thee wanneer deze opent.

De meeste soorten jasmijn groeien als klimmers op andere planten of op structuren. De bladeren kunnen groenblijvend of bladverliezend zijn en zijn bij de meeste soorten tegengesteld. De bladvorm is eenvoudig, trifoliate of geveerd, met maximaal negen folders.

Jasmijnbloemen zijn over het algemeen wit, hoewel sommige soorten gele bloemen hebben. In tegenstelling tot de meeste geslachten in de Oleaceae, die vier corolla-lobben ("bloembladen") hebben, hebben jasmijn vaak vijf of zes lobben. Ze zijn vaak sterk en zoet geparfumeerd.

Bloei is in de lente of zomer in de meeste soorten, maar in een paar soorten, met name J. nudiflorum, bloeit in de winter op de kale takken van deze bladverliezende soort.

Teelt en gebruik

Jasmijnen worden op grote schaal gekweekt om hun bloemen, die worden genoten in de tuin, als kamerplanten en als snijbloemen. De bloemen worden gedragen door vrouwen in hun haar in Zuid- en Zuidoost-Azië.

Veel soorten jasmijn worden ook gebruikt om een ​​absoluut te produceren, dat wordt gebruikt bij de productie van parfums en wierook. Vergelijkbaar met etherische oliën zijn absolute, geconcentreerde, zeer aromatische, olieachtige mengsels geëxtraheerd uit planten. Terwijl etherische oliën typisch door stoomdestillatie kunnen worden geproduceerd, vereisen absolute toepassingen het gebruik van extractietechnieken met oplosmiddelen.

Jasminum sambac bloemen geoogst voor Malligai - Raama Baanam

Jasmijnthee wordt geproduceerd uit gedroogde bloemen, vooral van Arabische jasmijn (Jasminum sambac). Deze thee heeft vaak een basis van groene thee, maar soms wordt een Oolong-basis gebruikt. Jasmine tisane (elke kruidenthee anders dan van de bladeren van de theestruik) wordt in China geconsumeerd, waar het Jasmine-bloementhee wordt genoemd (茉莉花 茶; pinyin: mò lì huā chá). Sommigen beweren dat de dagelijkse consumptie van jasmijnthee effectief is bij het voorkomen van bepaalde vormen van kanker.

De delicate asmijnbloem opent alleen 's nachts en wordt' s ochtends geplukt wanneer de kleine bloemblaadjes goed gesloten zijn. Ze worden vervolgens tot de nacht op een koele plaats bewaard. In de avond, als de temperatuur afkoelt, beginnen de bloemblaadjes te openen. Bloemen en thee worden "gepaard" in machines die de temperatuur en vochtigheid regelen. Het duurt ongeveer vier uur voordat de thee de geur en smaak van de jasmijnbloesems heeft geabsorbeerd; voor de hoogste cijfers kan dit proces zeven keer worden herhaald. Omdat de thee vocht van de bloemen heeft geabsorbeerd, moet deze worden teruggekookt om bederf te voorkomen. De afgewerkte bloemen kunnen al dan niet uit het eindproduct worden verwijderd, omdat de bloemen volledig droog zijn en geen aroma bevatten. Indien aanwezig, voegen ze eenvoudig een visuele aantrekkingskracht toe en zijn geen indicatie voor de kwaliteit van de thee.

Verschillende jasmijnen dienen als nationale bloemen van hun naties. Jasminum officinale is de nationale bloem van Pakistan, waar het bekend staat als de "Chameli" of "Yasmine." In het Sanskriet wordt het "Mallika" genoemd. Jasminum sambac is de nationale bloem van Indonesië, waar het bekend staat als "Melati", en van de Filippijnen, waar het bekend staat als "Sampaguita." In Indonesië (vooral het eiland Java) is het de belangrijkste bloem in huwelijksceremonies voor etnische Indonesiërs.

J. fluminense is een invasieve soort in Hawaï, waar het soms bekend staat onder de onnauwkeurige naam 'Braziliaanse jasmijn'. J. dichotomum is ook invasief in Florida.

Jasminum molle

Jasminum molle, beter bekend als Indische Jui, is niet erg gebruikelijk, hoewel het speciale aandacht verdient. De bloem wordt heilig gehouden voor alle vormen van Godin Devi en wordt gebruikt als heilige offers tijdens hindoe-religieuze ceremonies.

J. molle is een kleine, bossige plant met eenvoudige eivormige donkergroene kleine bladeren en poederachtige satijn witte bloemen. Met een sterke gardenia-achtige geur verschijnen bloemen in trossen van zomer tot herfst. Het is heel gemakkelijk te kweken en neemt zowel zon als schaduw, droge en vochtige omstandigheden aan, en is daarom populair voor een geurende tuin of als kamerplant.

Jasminum sambac

Jasminum sambac. In Filippijnen, "sampaguita"; in Indonesië, "melati"

Jasminum sambac (Nyctanthes sambac), ook gekend als Arabische jasmijn, is een soort jasmijn afkomstig uit Zuid-Azië, in India, de Filippijnen, Myanmar en Sri Lanka. Het wordt op grote schaal in de tropen gekweekt als sierplant voor zijn sterk geurende bloemen. Talrijke cultivars zijn geselecteerd, waaronder enkele met dubbele bloemen, zoals 'Hertog van Toscane'. De bloem van Jasminum sambac wordt verwerkt en gebruikt als het hoofdingrediënt in jasmijnthee.

J. sambac is een groenblijvende plant die een tot drie meter hoog wordt. De bladeren zijn tegenover of in kransen van drie, eenvoudig (niet geveerd, zoals de meeste andere jasmijn), eivormig, 4 tot 12,5 centimeter lang en 2 tot 7,5 centimeter breed. De bloemen worden geproduceerd in clusters van drie tot 12 samen, sterk geparfumeerd, met een witte bloemkroon van 2-3 centimeter diameter met vijf tot negen lobben. De bloemen openen 's nachts en sluiten' s morgens. De vrucht is een paars-zwarte bes met een diameter van één centimeter.

Naast Arabische jasmijn, zijn gemeenschappelijke namen Mogra (Hindi), Kampupot, Melati (Maleis en Indonesische taal), Sampaguita (Tagalog) en Mallipu (Tamil).

Jasminum sambac is de nationale bloem van de Filippijnen, aangenomen door de regering in 1937. In de Filippijnen worden de bloemen verzameld en gespannen in leis, corsages en kronen of zijn oliën gedistilleerd en verkocht in winkels, straten en buiten kerken. De slingers kunnen worden gebruikt om gasten te verwelkomen, of als een offer of versiering in religieuze altaren.

Het is ook de nationale bloem van Indonesië, die in 1990 door de Indonesische regering is overgenomen, samen met Moon Orchid (Phalaenopsis amabilis) en Rafflesia arnoldii. In Indonesië symboliseert de bloem zuiverheid, eeuwige liefde en adel. Het symboliseert ook de schoonheid van een meisje. De bloem wordt vaak gebruikt in religieuze of culturele ceremonies, vooral op Java en Bali. In Indonesië (vooral het eiland Java) is het de belangrijkste bloem in huwelijksceremonies voor etnische Indonesiërs. Het heeft de bijnaam puspa bangsa (nationale bloem of volksbloem) door de overheid.

In Hawaii staat de bloem bekend als 'pikake' of 'pikaki' en wordt het gebruikt om geurige leis te maken. In Zuid-India worden jasmijnen in dikke strengen geregen en als haarversiering gedragen.

Geselecteerde soort

  • Jasminum albicalyx
  • Jasminum amplexicaule
  • Jasminum angulare
  • Jasminum angustifolium
  • Jasminum arborescens
  • Jasminum attenuatum
  • Jasminum auriculatum
  • Jasminum azoricum
  • Jasminum beesianum
  • Jasminum cinnamomifolium
  • Jasminum koffie
  • Jasminum craibianum
  • Jasminum cuspidatumkmkm
  • Jasminum dichotomum - Gold Coast Jasmine
  • Jasminum dispermum
  • Jasminum duclouxii
  • Jasminum elongatum
  • Jasminum flexile
  • Jasminum floridum
  • Jasminum fluminense - Afrikaanse jasmijn
  • Jasminum fruticans
  • Jasminum fuchsiifolium
  • Jasminum grandiflorum - Spaanse jasmijn
  • Jasminum guangxiense
  • Jasminum hongshuihoense
  • Jasminum nederig - Gele jasmijn
  • Jasminum lanceolaria
  • Jasminum lang
  • Jasminum latifolium
  • Jasminum laurifolium
  • Jasminum longitubum
  • Jasminum mesnyi - Primrose Jasmine
  • Jasminum microcalyx
  • Jasminum molle - Indiase Jui
  • Jasminum multiflorum - Ster Jasmine
  • Jasminum nervosum
  • Jasminum nintooides
  • Jasminum nitidum - Glanzende jasmijn
  • Jasminum nudiflorum - Winterjasmijn
  • Jasminum odoratissimum
  • Jasminum officinale - Gemeenschappelijke jasmijn
  • Jasminum parkeri
  • Jasminum pentaneurum
  • Jasminum pierreanum
  • Jasminum polyanthum - Roze jasmijn
  • Jasminum prainii
  • Jasminum pubescens
  • Jasminum rehderianum
  • Jasminum rex
  • Jasminum roxburghianum
  • Jasminum rufohirtum
  • Jasminum sambac - Arabische jasmijn
  • Jasminum seguinii
  • Jasminum sinense
  • Jasminum stephanense
  • Jasminum subglandulosum
  • Jasminum subhumile
  • Jasminum tonkinense
  • Jasminum urophyllum
  • Jasminum wengeri
  • Jasminum yuanjiangense

Referenties

  • Ito, Y., A. Sugimoto, T. Kakuda en K. Kubota. 2002. Identificatie van krachtige geurstoffen in Chinese jasmijn groene thee geparfumeerd met bloemen van Jasminum sambac. Journal of Agricultural and Food Chemistry 50(17): 4878-4884.
  • Rohwer, J. G. 1997. De vruchten van Jasminum mesnyi (Oleaceae) en het onderscheid tussen Jasminum en Menodora. Annalen van de Botanische Tuin van Missouri 84(4): 848.
  • Sadhu, S. K., M. s. Khan, T. Ohtsuki en M. Ishibashi. 2007. Secoiridoid componenten van Jasminum grandiflorum. fytochemie 68(13): 1718-1721.

Pin
Send
Share
Send