Ik wil alles weten

Zonnebloem

Pin
Send
Share
Send


Zonnebloem is de algemene naam voor een van de planten van het geslacht Helianthus van de bloeiende plantenfamilie Asteraceae (bekend als de familie aster, madeliefje of zonnebloem). Het wordt ook vaak specifiek gebruikt met betrekking tot de eenjarige plant Helianthus annuus, de gewone zonnebloem, die wordt gekenmerkt door een lange stengel en een grote bloeiende kop (bloeiwijze) met grote zaden. De term zonnebloem verwijst ook naar de zaadachtige vrucht van deze plant (gewoonlijk maar ten onrechte de zaden genoemd) of de ingekapselde, eetbare, echte zaden.

De aanpassing waarmee zonnebloemen hun eigen individuele doel van voortplanting, de 'bloemkop', kunnen bevorderen, draagt ​​ook bij aan een grotere waarde voor het ecosysteem en voor de mens. Ecologisch gezien zijn zonnebloemen overvloedige nectarproducenten die voedsel leveren voor bestuivende bijen, terwijl de zaden en bladeren voedsel leveren aan dieren zoals vogels, insecten en eekhoorns. Voor mensen worden alle delen van de plant gebruikt. De zaden van de gewone zonnebloem worden gegeten en zijn een bron van een waardevolle olie (een van de belangrijkste plantaardige oliën). De bladeren en stengels worden gebruikt als voer voor vee en de bloemen geven een gele dobbelsteen. Over het algemeen is de gewone zonnebloem, met zijn bloemen in verschillende kleuren (geel, kastanjebruin, oranje, enz.), Een populaire sierplant voor tuinen.

Beschrijving

De familie Asteraceae, waarnaar Helianthus hoort, staat bekend als de familie aster, madeliefje of zonnebloem. Het is een taxon van tweezaadlobbige bloeiende planten. De familienaam is afgeleid van het geslacht Aster en verwijst naar het stervormige bloemhoofd van zijn leden, goed belichaamd door het madeliefje. Naast de zonnebloem en het madeliefje omvatten andere bekende leden van de familie sla, witlof, artisjok, saffloer, chrysanten, ragwort en paardebloem.

Zonnebloemen groeien in de buurt van Fargo, North Dakota

Planten behorend tot het aandeel Asteraceae alle de volgende kenmerken (Judd et al. 1999). Geen van deze eigenschappen, afzonderlijk genomen, kan als synapomorf worden beschouwd.

  • De bloeiwijze is een ongenuanceerd capitulum (bloemhoofd)
  • Buisvormige / schijfvormige roosjes zijn actinomorf, ligulaat / rogvormige roosjes zijn zygomorf
  • Helmknoppen zijn syngeen, d.w.z. met de meeldraden aan elkaar gesmolten aan hun randen, waardoor een buis wordt gevormd
  • De eierstok heeft een basale opstelling van de eitjes
  • Eén eitje per eierstok
  • De kelk (kelkbladen) van de roosjes zijn gemodificeerd om een ​​pappus, een plukje haren te vormen, die vaak op het rijpe fruit verschijnt
  • De vrucht is een achene
  • In de etherische oliën zijn Sesquiterpenen aanwezig, maar iridoïden ontbreken.

Het meest voorkomende kenmerk van al deze planten is een bloeiwijze of bloem hoofd; een dicht opeengepakte cluster van veel kleine, individuele bloemen, meestal genoemd roosjes (wat betekent "kleine bloemen"). Planten in de familie Asteraceae hebben meestal een of beide van twee soorten roosjes. De buitenste omtrek van een bloemhoofd zoals die van een zonnebloem is samengesteld uit bloemen met een lang riemachtig bloemblad, een ligule genoemd; dit zijn de ray roosjes. Het binnenste gedeelte van de bloemkop (of schijf) is samengesteld uit kleine bloemen met buisvormige kroonbladen; dit zijn de schijf roosjes.

Het geslacht Helianthus L. omvat meer dan vijftig soorten zonnebloemen, die allemaal inheems zijn in Noord-Amerika, met enkele soorten (in het bijzonder Helianthus annuus, gemeenschappelijke zonnebloem, en Helianthus tuberosus, Artisjok van Jeruzalem) verbouwd in Europa en andere delen van de wereld als voedselgewassen en sierplanten.

Leden van dit geslacht zijn meestal lange, eenjarige of meerjarige planten, groeiend tot een hoogte van 60-390 centimeter. De ruwe en harige stengel is vertakt in het bovenste gedeelte. De gesteelde bladeren zijn getand en vaak plakkerig. De onderste bladeren zijn tegenover, ovaal of vaak hartvormig. De bovenste bladeren zijn afwisselend en smaller.

Ze dragen verschillende tot veel brede, terminale capitula (bloemhoofdjes), met felgele straalbloemen aan de buitenkant en kastanjebruine schijfbloemen. Deze bloemhoofdjes volgen de richting van de zon en gaan overdag van oost naar west.

Zonnebloem soorten

  • Helianthis agrestis : Zuidoostelijke zonnebloem
  • Helianthus angustifolius : Swamp Sunflower
  • Helianthus annuus : Zonnebloem, Mirasol
  • Helianthus anomalus : Westerse zonnebloem
  • Helianthus argophyllus : Silverleaf Sunflower
  • Helianthus arizonensis : Arizona Sunflower
  • Helianthus atrorubens
  • Helianthus bolanderi : Serpentine Zonnebloem
  • Helianthus californicus : California Sunflower
  • Helianthus carnosus : Lakeside Sunflower
  • Helianthus ciliaris : Texas Blueweed
  • Helianthus cinereus
  • Helianthus cusickii : Cusick's zonnebloem
  • Helianthus debilis : Komkommerblad Zonnebloem
    • Helianthus debilis ssp. cucumerifolius : Komkommerblad Zonnebloem
    • Helianthus debelis ssp. debilis : Beach Sunflower, Dune Sunflower
    • Helianthus debilis ssp. silvestris : Komkommerblad Zonnebloem
    • Helianthus debilis ssp. tardiflorus : Komkommerblad Zonnebloem
    • Helianthus debilis ssp. vestitus : Komkommerblad Zonnebloem
  • Helianthus decapetalus : Thinleaf Zonnebloem
  • Helianthus deserticola
  • Helianthus divaricatus
  • Helianthus eggertii : Eggert's zonnebloem
  • Helianthus floridanus : Florida Sunflower
  • Helianthus giganteus
  • Helianthus glaucophyllus : Whiteleaf Sunflower
Prairiezonnebloem (Helianthus petiolaris)
  • Helianthus gracilentus : Slanke zonnebloem
  • Helianthus grosseserratus
  • Helianthus heterophyllus : Variableleaf Zonnebloem
  • Helianthus hirsutus
  • Helianthus laciniatus : Alkali Zonnebloem
  • Helianthus laetiflorus
  • Helianthus laevigatus : Gladde zonnebloem
  • Helianthus longifolius : Longleaf Zonnebloem
  • Helianthus maximiliani : Maximillian Sunflower
  • Helianthus microcephalus : Small Woodland Sunflower
  • Helianthus mollis
  • Helianthus multiflorus
  • Helianthus neglectus : Verwaarloosde zonnebloem
  • Helianthus niveus
    • Helianthus niveus ssp. canescens : Opzichtige zonnebloem
    • Helianthus niveus ssp. tephrodes : Algodones Zonnebloem
Willowleaf zonnebloem (Helianthus salicifolius)
  • Helianthus nuttallii
    • Helianthus nuttallii ssp. nuttallii : Nuttall's zonnebloem
    • Helianthus nuttallii ssp. parishii : Parish's Sunflower
    • Helianthus nuttallii ssp. Rydbergii : Rydberg's zonnebloem
  • Helianthus occidentalis : Fewleaf Zonnebloem
    • Helianthus occidentalis ssp. occidentalis : Fewleaf Zonnebloem
    • Helianthus occidentalis ssp. plantagineus : Fewleaf Zonnebloem
  • Helianthus paradoxus : Paradox zonnebloem
  • Helianthus pauciflorus
    • Helianthus pauciflorus ssp. pauciflorus : Stijve zonnebloem
    • Helianthus pauciflorus ssp. subrhomboideus : Stijve zonnebloem
  • Helianthus petiolaris
    • Helianthus petiolaris ssp. fallax : Prairie Zonnebloem
    • Helianthus petiolaris ss. petiolaris: Prairie Zonnebloem
  • Helianthus porteri : Porter's Sunflower
  • Helianthus praecox
    • Helianthus praecox ssp. hirtus : Texas Sunflower
    • Helianthus praecox ssp. praecox : Texas Sunflower
    • Helianthus praecox ssp. runyonii : Runyon's Sunflower
  • Helianthus praetermissus : New Mexico Sunflower
  • Helianthus pumilus : Little Sunflower
  • Helianthus-radula : Rayless Sunflower
  • Helianthus resinosus : Resindot Zonnebloem
  • Helianthus salicifolius : Willowleaf Zonnebloem
  • Helianthus schweinitzii : Schweinitz's zonnebloem
  • Helianthus silphioides : Rosinweed Zonnebloem
  • Helianthus simulans : Muck Sunflower
  • Helianthus smithii : Smith's zonnebloem
  • Helianthus strumosus : Paleleaf Woodland Sunflower
  • Helianthus tuberosus : Artisjok van Jeruzalem, Sunchoke

Helianthus annuus

Helianthus annuus, de gewone zonnebloem, is een eenjarige plant afkomstig uit Noord- en Zuid-Amerika, met een grote bloeiende kop (bloeiwijze). De stengel van de bloem kan tot 3 meter hoog worden, waarbij de bloemkop een diameter tot 30 centimeter bereikt met de "grote" zaden. Het is de meest verspreide op de zonnebloemsoort, die in 1510 door de Spanjaarden in Europa werd geïntroduceerd en nu op alle continenten wordt gekweekt behalve Antarctica (Bender en Bender 2005). Het is een belangrijke bron van eetbare olie en de zaden worden ook gebruikt voor voedsel.

Zonnebloemen groeien meestal tot hoogtes tussen 2,5 en 3,5 meter (8 - 12 voet), met een ruwe, harige stengel. Wetenschappelijke literatuur meldt, vanaf 1567, dat een traditionele zonnebloemplant van 12 meter (40 voet) in Padua werd gekweekt. Dezelfde zaadpartij groeide bijna 8 meter (24 voet) op andere tijden en plaatsen (bijvoorbeeld Madrid). Veel meer recente prestaties (afgelopen scorjaren) van meer dan 8 meter (25 voet) zijn bereikt in zowel Nederland als Ontario, Canada. De gewone zonnebloem heeft ook grote (tot 12 centimeter lange), brede, getande, bladeren.

Zonnebloemen zijn extreem variabel, waarbij de soort zowel wilde als gedomesticeerde planten omvat, en waarbij de gedomesticeerde planten variëren van een enkele stengel met een zeer grote kop tot planten met een paar takken en iets kleinere koppen (hoewel groter dan de wilde variëteit).

Wat meestal de bloem wordt genoemd, is eigenlijk een hoofd (formeel samengestelde bloem) van talloze bloemen (Roosjes) druk bij elkaar. De buitenste bloemen zijn de ray roosjes en kunnen geel, kastanjebruin, oranje of andere kleuren zijn, en zijn steriel. De roosjes in de ronde kop worden genoemd schijf roosjes. De schijfroosjes rijpen tot wat traditioneel 'zonnebloempitten' worden genoemd, maar zijn eigenlijk de vrucht (een achene) van de plant. De echte zaden zijn ingekapseld in een oneetbare schil.

De bloemen in dit cluster zijn spiraalvormig gerangschikt. Typisch is elke bloem in de richting van de volgende door ongeveer de gouden hoek, waardoor een patroon van onderling verbonden spiralen ontstaat waarbij het aantal linker spiralen en het aantal rechter spiralen opeenvolgende Fibonacci-getallen zijn. Gewoonlijk zijn er 34 spiralen in 1 richting en 55 in de andere; op een zeer grote zonnebloem ziet u 89 in de ene richting en 144 in de andere richting.

Zonnebloemkop met roosjes in spiralen van 34 en 55 rond de buitenkant

Heliotropism

Zonnebloemen in het knopstadium vertonen heliotropisme. Bij zonsopgang worden de gezichten van de meeste zonnebloemen naar het oosten gekeerd. In de loop van de dag bewegen ze om de zon van oost naar west te volgen, terwijl ze 's nachts terugkeren naar een oostwaartse oriëntatie. Deze beweging wordt uitgevoerd door motorcellen in de pulvinus, een flexibel segment van de stengel net onder de knop. Als het knopstadium eindigt, verstijft de stengel en wordt het bloeifase bereikt.

Zonnebloemen in de bloeiende fase zijn niet meer heliotroop. De stengel is bevroren, meestal in oostelijke richting. De stengel en bladeren verliezen hun groene kleur.

De wilde zonnebloem draait meestal niet in de richting van de zon; de bloeiende koppen kunnen in volwassen richting vele richtingen opgaan. De bladeren vertonen echter typisch enig heliotropisme.

Teelt en gebruik

Een zonnebloem boerderij in de buurt van Mysore, India.Zonnebloemkoppen verkocht als snacks in China.

Zonnebloemen zijn inheems in Amerika. Er is enige discussie over waar de zonnebloem voor het eerst werd gedomesticeerd. De vroegst bekende voorbeelden van een volledig gedomesticeerde zonnebloem werden gevonden op de Hayes-site in Tennessee en dateren van rond 2300 voor Christus. Er zijn ook andere overblijfselen gevonden op de Olmec-site van San Andrés die dateren van vóór 2100 voor Christus. De Inca's gebruikten de zonnebloem als een afbeelding van hun zonnegod. Gouden afbeeldingen van de bloem, evenals zaden, werden vroeg in de zestiende eeuw teruggebracht naar Europa.

Om goed te groeien, hebben zonnebloemen volle zon nodig. Ze groeien het beste in vruchtbare, vochtige, goed doorlatende grond met veel mulch. Bij commercieel planten worden zaden 45 centimeter uit elkaar en 2,5 centimeter diep geplant.

Zonnebloem "hele zaad" (fruit) worden verkocht als een snack voedsel na het roosteren in verwarmde ovens, met of zonder zout toegevoegd. Zonnebloemen kunnen worden verwerkt tot een alternatief voor pindakaas, Sunbutter, vooral in China, Rusland, de Verenigde Staten, het Midden-Oosten en Europa. Het wordt ook verkocht als voedsel voor vogels en kan direct worden gebruikt in gerechten en salades.

Zonnebloemolie, gewonnen uit de zaden, wordt gebruikt voor het koken, als dragerolie (gebruikt om etherische oliën en absoluten te verdunnen voordat ze op de huid worden aangebracht, zoals in zeep), als smeermiddel, als ingrediënt in verf, en om biodiesel te produceren. Er bestaat een reeks zonnebloemvariëteiten met verschillende vetzuursamenstellingen; sommige soorten met een hoog oleïne gehalte bevatten een hoger gehalte aan gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten in hun olie dan zelfs olijfolie. In de achttiende eeuw werd het gebruik van zonnebloemolie erg populair in Europa, vooral bij leden van de Russisch-orthodoxe kerk omdat zonnebloemolie een van de weinige oliën was die tijdens de vastentijd niet was verboden.

Het deel van de plant dat overblijft nadat de zaden zijn verwerkt voor olie, wordt gebruikt als veevoer.

Sommige recent ontwikkelde cultivars hebben hangende hoofden. Deze cultivars zijn minder aantrekkelijk voor tuinders die de bloemen als sierplanten kweken, maar spreken boeren aan, omdat ze vogelschade en verliezen door sommige plantenziekten verminderen. Zonnebloemen produceren ook latex en zijn het onderwerp van experimenten om hun geschiktheid als een alternatief gewas voor de productie van hypoallergeen rubber te verbeteren.

Voor boeren die andere gewassen verbouwen, wordt de zonnebloem als een wiet beschouwd. De wilde variëteit groeit ongewenst in maïs- en sojaboonvelden en kan een negatieve invloed hebben op de opbrengsten.

Wiskundig model

Illustratie van het model van Vogel voor n=1… 500 .

H Vogel heeft een model voor het patroon van roosjes in de kop van een zonnebloem voorgesteld. Dit wordt uitgedrukt in poolcoördinaten

,
,

waar θ de hoek is, r is de straal of afstand van het midden, en n is het indexnummer van de bloem en c is een constante schaalfactor. Het is een vorm van de spiraal van Fermat. De hoek 137,5 ° is gerelateerd aan de gulden snede en geeft een dichte verpakking van roosjes. Dit model is gebruikt om computer grafische afbeeldingen van zonnebloemen te produceren (Prusinkiewicz en Lindenmayer 1990).

Bloem formatie

  • 1. De eerste fase van de bloemformatie

  • 2. De bloem is nog steeds bedekt, maar kijkt naar de zon

  • 3. De bloem is bijna volledig blootgesteld

  • 4. De bloem is volledig blootgesteld

Galerij

  • Zonnebloemen in Memphis, Tennessee gekweekt als gewas

  • Zonnebloemen in Wilkesboro, North Carolina

  • Zonnebloemen in Manilla, Filippijnen

  • zonnebloemen

  • Bumble bee sampling Zonnebloemnectar

  • Lone zonnebloem ongeveer 2 m (6 ft, 6 ') lang

  • Zonnebloemzaailingen, slechts drie dagen na ontkieming

  • Zonnebloem profiel

  • Zonnebloem en bestuiver

  • Zonnebloem (Frans:Tournesol) van MediaWiki-logo

  • Grote Russische zonnebloem

  • Zonnebloem

  • Close-up van zonnebloem.

  • Nederland, juni 2006

  • Vruchthoofd

  • Zonnebloempitten in vele variaties en maten.

  • Zonnebloemclose-up.

  • Rode zonnebloemen.

  • Hybride Zonnebloem

  • Kleine zonnebloem

  • Zonnebloem Macro

Referenties

  • Judd, W. S., C. S. Campbell, E. A. Kellogg en P. F. Stevens. 1999. Plantensystematiek: een fylogenetische benadering. Sinauer Associates, Sunderland, MA. ISBN 0878934049.
  • Pope, K., M. E. Pohl, J. G. Jones, D. L. Lentz, C. von Nagy, F. J. Vega, en I. R. Quitmyer. 2001. Oorsprong en omgeving van de oude landbouw in de laaglanden van Meso-Amerika. Wetenschap 292(5520): 1370 - 1373.
  • Prusinkiewicz, P. en A. Lindenmayer. 1990. De algoritmische schoonheid van planten. Springer-Verlag. ISBN 9780387972978.
  • Shosteck, R. 1974. Bloemen en planten. Een internationaal Lexicon met biografische notities. Quadrangle / The New York Times Book Co. ISBN 0812904532.
  • Wood, M. 2002. Zonnebloemrubber ?. USDA dienst voor landbouwonderzoek. Ontvangen 24 september 2007.

Bekijk de video: Cheyenne Toney - Zonnebloem lyrics (Mei 2021).

Pin
Send
Share
Send