Pin
Send
Share
Send


Hickory is de algemene naam voor een van de loofbomen waaruit het geslacht bestaat Carya van de Juglandaceae-familie, gekenmerkt door geveerd samengestelde bladeren, bloemen in de vorm van kleine katjes en fruit in de vorm van grote, harde dopmoeren, met eetbare zaden, ingesloten in een vlezige, vierkleppige schil die zich op de vervaldag opent .

Als gevolg van het concept van functionaliteit op twee niveaus, bevorderen leden van deze taxonomische groep niet alleen hun eigen overleving, voortplanting, enzovoort, maar bieden ze ook een functie voor het ecosysteem en voor de mens. Ecologisch gezien bieden de eiwitrijke, vetrijke noten van hickorybomen een belangrijke voedselbron voor veel dieren, waaronder vogels, eekhoorns, herten, wasberen en ratten. Op hun beurt dienen veel van deze dieren ook als dispergeermiddelen voor de bomen en verspreiden de noten zodat hun zaden op enige afstand van de ouderboom kunnen ontkiemen. Voor mensen bieden verschillende hickories culinaire en commerciële waarden. De noten van de Shagbark Hickory (Carya ovata)pecan (Carya illinoinensis)en shellbark hickory (Carya laciniosa) worden vooral gewaardeerd voor voedselgebruik. Hickory-hout, met een reputatie voor sterkte, veerkracht en schokbestendigheid, wordt voor een aantal doeleinden gebruikt, waaronder gereedschapshandgrepen, bogen, wielspaken, de onderkant van ski's, enzovoort. Verder is hickory een gewaardeerd hout voor het roken van vlees en barbecues.

Overzicht en beschrijving

Vergelijking van Noord-Amerika Carya noten

Hickories (geslacht Carya) zijn leden van de walnotenfamilie, Juglandaceae. Leden van Juglandaceae hebben grote aromatische bladeren, die meestal afwisselend zijn, maar tegenovergesteld in leden van Alfaroa en Oreomunnia. De bladeren zijn veervormig samengesteld, of overladen, en meestal 20 tot 100 centimeter lang. De bomen zijn door de wind bestoven, de bloemen meestal gerangschikt in katjes, en het fruit is een echte botanische noot.

Er zijn acht geslachten in de familie, waaronder de commercieel belangrijke notenproducerende bomen, walnoot (Juglans) en hickory (Carya), de laatste inclusief de commercieel belangrijke pecannoot (Carya illinoinensis). De Perzische walnoot, Juglans regia, is een van de belangrijkste notengewassen ter wereld. Walnoot en hickory zijn ook waardevolle houtbomen.

Het geslacht Carya (van de oude Griekse κάρυον "noot") omvat 17 tot 19 soorten loofbomen met veervormig samengestelde bladeren en grote noten. Een tiental soorten zijn inheems in Noord-Amerika (11-12 in de Verenigde Staten, 1 in Mexico) en 5-6 soorten uit China en Indochina. Een andere Aziatische soort, snavelige hickory, eerder vermeld als Carya sinensis, wordt nu behandeld in een apart geslacht Annamocarya, net zo Annamocarya sinensis.

Hickory-bloemen zijn kleine geelgroene katjes die in de lente worden geproduceerd. De bloemen zijn door de wind bestoven en monoecious, met staminate en pistillate katjes op dezelfde boom.

Zoals kenmerkend voor de plantenfamilie, is de hickory-vrucht een echte noot in botanische zin. Dat wil zeggen, het is een eenvoudige droge vrucht met één zaad waarin de eierstokwand op de vervaldag erg hard (steenachtig of houtachtig) wordt en waar het zaad niet gehecht of ongesmolten blijft met de eierstokwand. De vrucht is een bolvormige of ovale noot, 2 tot 6 centimeter lang en 1,5 tot 3 centimeter in diameter, ingesloten in een vierkleppen die openbarst op de vervaldag. De notenschelp is dik en benig in de meeste soorten en dun in een paar soorten, waaronder C. illinoinensis (pecannoot); het splitst uit elkaar wanneer het zaad kiemt.

Soorten en classificatie

Carya cordiformis (bitternut hickory) gebladerteRijpe hickory-noten klaar om te vallen, Andrews, SC

In het APG-systeem, geslacht Carya (en de hele familie Juglandaceae) is onlangs verplaatst naar de Fagales-orde.

Noord Amerika
  • Carya sekte. Carya-typische hickories
    • Carya floridana Scrub Hickory
    • Carya glabra Pignut Hickory
    • Carya myristiciformis Nootmuskaat Hickory
    • Carya ovalis Red Hickory (behandeld als een synoniem van C. glabra door Flora N. Amer.)
    • Carya ovata Shagbark Hickory
      • Carya ovata var. australis (Syn. C. carolinae-septentrionalis) Zuid-Shagbark Hickory
    • Carya laciniosa Shellbark Hickory
    • Carya pallida Sand Hickory
    • Carya texana Black Hickory
    • Carya tomentosa (Syn. C. alba) Mockernut Hickory
  • Carya sekte. Apocarya-pecans
    • Carya aquatica Water Hickory
    • Carya cordiformis Bitternut Hickory
    • Carya illinoinensis Pecannoot
    • Carya palmeri Mexicaanse Hickory
Azië
  • Carya sekte. Sinocarya-aziatische hickories
    • Carya dabieshanensis Dabie Shan Hickory (kan synoniem zijn met C. cathayensis)
    • Carya cathayensis Chinese Hickory
    • Carya hunanensis Hunan Hickory
    • Carya kweichowensis Guizhou Hickory
    • Carya poilanei Poilane's Hickory
    • Carya tonkinensis Vietnamese Hickory
Rijpe pecannootnoten op boom

Twee van de belangrijkste commerciële soorten zijn de pecannoot en de shagbark hickory.

Pecannoot. Pecan is de algemene naam voor een grote, Noord-Amerikaanse bladverliezende hickoryboom, Carya illinoinensis, gekenmerkt door diep gegroefde schors en een eetbare noot. De pecan wordt 20 tot 40 meter hoog, met een stam tot 2 meter in diameter. De bladeren zijn afwisselend, 40 tot 70 centimeter lang, en geveerd met 9 tot 17 blaadjes, elke blaadje 1 tot 2 centimeter lang en 2 tot 7 centimeter breed. De mannelijke katjes zijn hangend, tot 18 centimeter lang; de vrouwelijke katjes zijn klein, met drie tot zes bloemen geclusterd. De pecannootvrucht is een ovale tot langwerpige noot, 2,6 tot 6 centimeter lang en 1,5 tot 3 centimeter breed, donkerbruin met een ruwe schil van 3 tot 4 millimeter dik, die zich op volwassen leeftijd splitst in vier secties om de dunne dopmoer vrij te geven ( FNA; OBS; Collingwood et al. 1964). Het is inheems in Zuid-centraal Noord-Amerika, inclusief in de Verenigde Staten en in Mexico.

Typische schors van shagbark hickory

Shagbark Hickory. De shagbark hickory (Carya ovata) is een veel voorkomende hickory in het oosten van de Verenigde Staten en het zuidoosten van Canada. Het is een grote bladverliezende boom, die tot 27 meter lang wordt en tot 200 jaar oud wordt. Volwassen shagbarks zijn gemakkelijk te herkennen omdat, zoals hun naam al aangeeft, ze shaggy bark hebben. Dit karakter is echter alleen te vinden op volwassen bomen; jonge exemplaren hebben gladde schors. De bladeren zijn 30-60 cm lang, geveerd, met vijf (zelden drie of zeven) blaadjes, de terminale drie blaadjes veel groter dan het basale paar. De bloemen zijn kleine, door de wind bestoven katjes, geproduceerd in het voorjaar. De vrucht is een eetbare noot, 2,5 tot 4 centimeter lang met een groene vierkleppige bedekking, die in de herfst afrijpt en een harde, benige schil.

Belang

Ecologisch belang

De noten van hickorybomen, die rijk zijn aan eiwitten en vetten, vormen een belangrijke voedselbron voor veel dieren, waaronder vogels, eekhoorns, herten, wasberen en ratten. Veel van deze dieren dienen ook als dispergeermiddelen voor de bomen en verspreiden de noten zodat hun zaden op enige afstand van de ouderboom kunnen ontkiemen. Blauwe gaaien zijn het belangrijkste verspreidingsmiddel voor vogels van pecannoten, terwijl de oostelijke vosseekhoorn het belangrijkste verspreidingsmiddel voor zoogdieren is (Sparks 2005).

De hickory-planten zelf worden gebruikt als voedselplant door de larven van verschillende insecten, waaronder Lepidoptera-soorten zoals:

  • Brown-tail (Euproctis chrysorrhoea)
  • de Coleophora case-dragers C. laticornella en C. ostryae.
  • Vorstelijke nachtvlinder (Citheronia regalis), wiens rupsen bekend staan ​​als hickory horn-devil
  • Walnoot Sfinx (Amorpha juglandis)

Een ander insect dat de hickoryboom als voedselbron gebruikt, is de hickory-bladstengel gal phylloxera (Phylloxera caryaecaulis). Phylloxeridae zijn verwant aan bladluizen en hebben een vergelijkbare complexe levenscyclus. Eieren komen uit in het vroege voorjaar en de gallen vormen zich snel rond de zich ontwikkelende insecten. Phylloxera-gallen kunnen verzwakte of gestresste hickories beschadigen, maar zijn over het algemeen onschadelijk. Misvormde bladeren en twijgen kunnen in de lente van de boom naar beneden regenen als eekhoorns besmet weefsel afbreken en de gallen opeten, mogelijk vanwege het eiwitgehalte van de phylloxera, of misschien omdat de gallen vlezig en smakelijk zijn voor de eekhoorns.

Culinaire waarde

Noten van de pecannoten zijn populair.

De noten van sommige soorten hickory zijn smakelijk, terwijl anderen bitter zijn en alleen geschikt voor dierenvoeding. De shagbark hickory (Carya ovata) en de shellbark hickory (Carya laciniosa), samen met de pecan (Carya illinoinensis), worden door sommigen beschouwd als de beste notenbomen.

De shagbark hickory-noten zijn eetbaar met een uitstekende smaak en zijn een populair voedsel onder degenen die ze kennen. De bomen dragen te zelden om commercieel te worden gekweekt. Een bastenextract uit shagbark hickory wordt ook gebruikt in een eetbare siroop die vergelijkbaar is met ahornsiroop, met een licht bittere, rokerige smaak.

Pecannoten zijn ook belangrijke voedingsmiddelen, of ze nu vers worden gegeten of worden gebruikt in bereidingen van andere gerechten, zoals pecantaart of pralinesuikergoed.

Als ze worden gekweekt om hun noten, merk dan op dat vanwege hun zelf-onverenigbaarheid, klonale (geënte) bomen van dezelfde cultivar elkaar niet kunnen bestuiven. Twee of meer cultivars moeten samen worden geplant voor een succesvolle bestuiving. Zaailingen (gekweekt uit hickory-noten) hebben meestal voldoende genetische variatie.

Commercieel houtgebruik

Hickory-hout is extreem taai, maar toch flexibel en schokbestendig, en wordt gewaardeerd voor gereedschapshandgrepen, bogen (zoals taxus), wielspaken, karren, drumsticks, lacrosse-stickhandgrepen, golfclubschachten (soms nog steeds genoemd Hickory-stok, hoewel gemaakt van staal of grafiet), de onderkant van ski's, wandelstokken, enzovoort. Ze worden ook traditioneel gebruikt voor bestraffende doeleinden als een schakelaar of schakelaar (staaf) (zoals hazelaar), en vooral als een stokachtige hickorystick op scholen. Honkbalknuppels waren vroeger gemaakt van hickory, maar worden tegenwoordig vaker van as gemaakt. Hickory wordt soms gebruikt voor hardhouten vloeren vanwege de duurzaamheid en het karakter.

Hickory wordt ook zeer gewaardeerd voor houtkachels vanwege het hoge calorische gehalte. Hickory-hout is ook een voorkeurstype voor rookuithardend vlees. In de zuidelijke Verenigde Staten is hickory populair voor het koken van barbecue, omdat hickory overvloedig groeit in de regio en smaak toevoegt aan het vlees.

Shagbark hickory hout wordt gebruikt voor het maken van de bogen van indianen ...

Referenties

  • Collingwood, G. H., W. D. Brush en D. Butches (Eds.). 1964. Uw bomen kennen, 2e ed. Washington, D.C .: American Forestry Association, Washington, DC.
  • Flora van Noord-Amerika (FNA). n.d. Carya illinoinensis. Flora of North America Vol. 3. Ontvangen op 13 april 2008.
  • Oklahoma Biological Survey (OBS). n.d. Carya illinoinensis. Oklahoma Biological Survey. Ontvangen op 13 april 2008.
  • Sparks, D. 2005. Aanpassingsvermogen van pecannoten aan zijn eigen assortiment. HortScience 40: 1175-1189. Ontvangen op 13 april 2008.
  • Stone, D. E. n.d. Carya Nuttall, Gen. N. Amer. Pl. 2: 220. 1818. Flora van Noord-Amerika Vol. 3. Ontvangen 3 juni 2008.

Externe links

Alle links opgehaald 21 december 2017.

  • Flora van China: Carya.
  • Vergelijking van oostelijke Noord-Amerikaanse hickories op bioimages.vanderbilt.edu.
  • Vergelijking van hickorynoten bij bioimages.vanderbilt.edu.

Bekijk de video: Hickory Dickory Dock. CoCoMelon Nursery Rhymes & Kids Songs (Augustus 2021).

Pin
Send
Share
Send