Ik wil alles weten

Vitamine B

Pin
Send
Share
Send


Structuur van vitamine B3niacine

De B-vitamines of vitamine B-complex zijn een groep van acht, chemisch verschillende, in water oplosbare vitamines die ooit werden beschouwd als een enkele vitamine (zoals vitamine C), maar nu worden gezien als een complex van vitamines die losjes vergelijkbare eigenschappen hebben en in het algemeen in dezelfde voedingsmiddelen worden aangetroffen. Vitaminen zijn organische (koolstofhoudende) voedingsstoffen die via het dieet worden verkregen en essentieel in kleine hoeveelheden voor normale metabolische reacties bij mensen. De B-vitamines spelen een belangrijke rol in het celmetabolisme.

Hoewel de B-vitamines slechts in kleine hoeveelheden nodig zijn, zijn ze essentieel voor de gezondheid en moeten ze regelmatig worden aangevuld. Zonder de inname van deze vitamines, kan men verschillende ziekten (zoals beriberi en pellagra) of andere stress op het lichaam ervaren, zoals bloedarmoede, depressie, geheugenverlies, enzovoort. Voor een goede gezondheid zijn persoonlijke verantwoordelijkheid voor de voeding en zelfdiscipline en evenwicht in de eetgewoonten van vitaal belang.

De B-vitamines omvatten thiamine, riboflaven, niacine, pantotheenzuur, pyridoxine, biotine, foliumzuur en cobalamine. Deze worden ook aangeduid met een nummer, zoals vitamine B1 voor thiamine en vitamine B2 voor riboflavine. In tegenstelling tot de hierboven gegeven definitie voor vitamine, omvatten sommige autoriteiten choline, inositol, PABA (para-aminobenzoëzuur) en liponzuur als onderdeel van de B-vitamines (Longe 2005). Deze vier ongenummerde voedingsstoffen zijn echter niet essentieel omdat ze door het menselijk lichaam kunnen worden gesynthetiseerd.

Lijst met B-vitamines

  • Vitamine B1 (Thiamine)
  • Vitamine B2 (Riboflavine)
  • Vitamine B3, ook vitamine P of vitamine PP (niacine)
  • Vitamine B5 (Pantotheenzuur)
  • Vitamine B6 (Pyridoxine en Pyridoxamine)
  • Vitamine B7, ook vitamine H (biotine)
  • Vitamine B9, ook vitamine M en vitamine B-c (foliumzuur)
  • Vitamine B12 (Cobalamine)

De nummers die niet in de reeks voorkomen, vitamine B4Vitamine B8, enzovoort, waren voedingsstoffen waarvan werd gevonden dat ze dubbele stoffen of niet-vitamines waren (zie gerelateerde voedingsstoffen).

Gezondheidsvoordelen

De B-vitamines werken vaak samen om een ​​aantal gezondheidsvoordelen voor het lichaam te bieden. B-vitamines hebben aangetoond:

  • Versterking van het metabolisme
  • Handhaaf een gezonde huid en spiertonus
  • Verbeter de functies van het immuunsysteem en het zenuwstelsel
  • Bevorder celgroei en deling, inclusief die van de rode bloedcellen die bloedarmoede helpen voorkomen.

Samen helpen ze ook bij het bestrijden van de symptomen en oorzaken van stress, depressie en hart- en vaatziekten.

Alle B-vitamines zijn oplosbaar in water en worden verspreid door het lichaam. Ze moeten dagelijks worden bijgevuld, waarbij overtollig in de urine wordt uitgescheiden.

Vitamine B-bronnen

B-vitamines komen uit een aantal natuurlijke bronnen, waaronder aardappelen, bananen, linzen, chilipepers, tempeh, lever, kalkoen en tonijn. Voedingsgist (of biergist) is een bijzonder goede bron. De Australische spread Vegemite wordt beschouwd als een rijke bron van de B-vitamines. Zoals te verwachten is, is bier vanwege zijn hoge gehalte aan biergist een redelijke bron van B-vitamines (Glaser 2002), hoewel dit misschien niet het geval is voor gefilterde bieren (Harden en Zylva 1924).

Een ander populair middel om de inname van de B-vitamines te verhogen, is door het gebruik van voedingssupplementen. B-vitamines worden ook vaak toegevoegd aan energiedranken.

B-vitaminetekort

Verschillende genoemde vitaminetekorten kunnen het gevolg zijn van het ontbreken van voldoende B-vitamines.

  • Vitamine B1 - Thiamine-tekort veroorzaakt beriberi. Symptomen van deze ziekte van het zenuwstelsel zijn onder meer gewichtsverlies, emotionele stoornissen, Wernicke's encefalopathie (verminderde sensorische perceptie), zwakte en pijn in de ledematen, periodes van onregelmatige hartslag en oedeem (zwelling van lichaamsweefsels). Hartfalen en overlijden kunnen voorkomen in gevorderde gevallen. Chronische thiamine-deficiëntie kan ook het Korsakoff-syndroom veroorzaken, een onomkeerbare psychose gekenmerkt door geheugenverlies en confabulatie.
  • Vitamine B2 - Riboflavine-tekort veroorzaakt ariboflavinosis. Symptomen kunnen zijn: cheilosis (scheuren in de lippen), hoge gevoeligheid voor zonlicht, hoekige cheilitis, glossitis (ontsteking van de tong), seborrheic dermatitis of pseudo-syfilis (vooral van invloed op de scrotum of labia majora en de mond), faryngitis, hyperemie en oedeem van de faryngeale en orale mucosa.
  • Vitamine B3 - Niacine-tekort, samen met een tekort aan tryptofaan, veroorzaakt pellagra. Symptomen zijn onder meer agressie, dermatitis, slapeloosheid, zwakte, mentale verwarring en diarree. In gevorderde gevallen kan pellagra leiden tot dementie en de dood.

Tekorten aan andere B-vitamines resulteren in symptomen die geen deel uitmaken van een genoemde tekortziekte.

  • Vitamine B5 - Een tekort aan pantotheenzuur kan leiden tot acne en paresthesie, hoewel dit niet vaak voorkomt.
  • Vitamine B6 - Pyridoxinedeficiëntie kan leiden tot bloedarmoede, depressie, dermatitis, hoge bloeddruk (hypertensie), waterretentie en verhoogde niveaus van homocysteïne.
  • Vitamine B7 - Biotinedeficiëntie veroorzaakt meestal geen symptomen bij volwassenen, maar kan leiden tot verminderde groei en neurologische aandoeningen bij zuigelingen.
  • Vitamine B9 - Foliumzuurgebrek leidt tot verhoogde homocysteïne-waarden. Een tekort bij zwangere vrouwen kan leiden tot aangeboren afwijkingen. Suppletie wordt vaak aanbevolen tijdens de zwangerschap. Onderzoekers hebben aangetoond dat foliumzuur ook de verraderlijke effecten van ouderdom op de hersenen kan vertragen.
  • Vitamine B12 - Cobalamine-tekort veroorzaakt pernicieuze anemie, geheugenverlies en andere cognitieve achteruitgang. Het komt het meest voor bij ouderen, omdat de opname via de darm met de leeftijd afneemt. In extreme (gelukkig zeldzame) gevallen kan verlamming optreden.

Gerelateerde voedingsstoffen

Veel van de volgende stoffen zijn vitamines genoemd omdat men dacht dat ze tegelijkertijd vitamines waren. Ze zijn relevant voor vitaminomenomenclatuur in die zin dat de nummers die aan hen werden toegewezen "gaten" vormen in de reeks B-vitaminamen (samen met dubbele factoren). Hoewel ze niet "essentieel" zijn voor de mens omdat ze door het lichaam uit andere uitgangsmaterialen kunnen worden gesynthetiseerd, hebben ze voedingswaarde. Sommigen van hen, hoewel niet essentieel voor mensen, zijn essentieel voor andere organismen.

  • Vitamine B4: Adenine, een nucleobase.
  • Vitamine B7: Een factor die Centanni in 1935 beweerde te hebben geëxtraheerd uit rijstpolijsten met alcohol (SHL 2007). Een in water en alcohol oplosbare rijstzemelenfactor die spijsverteringsstoornissen bij duiven voorkomt. Mogelijke kandidaten voor deze stof zijn inositol, nicotinezuur (niacine) en biotine.
  • Vitamine B8: Adenosinemonofosfaat
  • Vitamine B10: Para-aminobenzoëzuur of PABA
  • Vitamine B11: Pteryl-hepta-glutaminezuur-kuiken groeifactor, een vorm van foliumzuur.
  • Vitamine B13: Orotisch zuur
  • Vitamine B14: Celproliferant, anti-anemie, groei van ratten en antitumor pterin fosfaat genoemd door Earl R. Norris (biochemicus van foliumzuur bekendheid).
  • Vitamine B15 6-O- (dimethylaminoacetyl) -D-gluconzuur (pangaminezuur)
  • Vitamine B16 (Dimethylgycine) -ook bekend als DMG.
  • Vitamine B17 (Amygdalin) -voorstanders beweren dat dit effectief is bij de behandeling en preventie van kanker en wordt vaak aangetroffen in abrikozenpitten.
  • Vitamine B20 (Carnitine)
  • Vitamine B22 Factor vaak geclaimd als ingrediënt van aloë vera-extracten, maar ook in veel andere voedingsmiddelen.
  • Vitamine Bh Een andere naam voor biotine.
  • Vitamine Bm Wordt gebruikt om inositol aan te duiden en wordt ook "muisfactor" genoemd.
  • Vitamine Bp (Choline)
  • Vitamine Bt (L-carnitine)
  • Vitamine Bv Een type B6, maar geen pyridoxine.
  • Vitamine Bw Een type biotine, maar geen d-biotine.
  • Vitamine BX Een andere naam voor PABA (para-aminobenzoëzuur).
  • Liponzuur

Notitie: B16, B17, B18, B19, B20, B21 & B22 lijken geen dierlijke factoren te zijn, maar worden door natuurgenezers geclaimd als menselijke therapeutische factoren.

Referenties

  • Clark, L. A. Ken je voeding. New Canaan, CT .: Keats Pub, 1981. ISBN 0879834013
  • Glaser, G. Je bent beter af met bier: bier en je gezondheid All About Beer Magazine 23 (3), 2002. Ontvangen op 5 augustus 2007.
  • Harden, A. en S. S. Zylva. Onderzoek van gerst, mout en bier voor vitamine B en C. Lister Instituut, 1924. Ontvangen 5 augustus 2007.
  • Longe, J. L. (Ed.). The Gale Encyclopedia of Alternative Medicine. Detroit: Thomson / Gale, 2005.
  • Bibliotheek Bodem en Gezondheid (SHL). Vitaminen, hoofdstuk 4. Bibliotheek Bodem en Gezondheid, 2007. Ontvangen op 5 augustus 2007.

Bekijk de video: Geneesmiddel van de week - Vitamine B12 (Juni- 2021).

Pin
Send
Share
Send