Ik wil alles weten

Vitamine E

Pin
Send
Share
Send


Vitamine E is de generieke descriptor voor een groep van verschillende verwante vetoplosbare organische verbindingen, tocoferolen en tocotrienolen, die fungeren als vitamines met antioxiderende eigenschappen. In het bijzonder wordt vitamine E geassocieerd met α-tocoferol (ook geschreven als alfa-tocoferol). De term kan echter van toepassing zijn op alle tocoferol en tocotrienolderivaten die de biologische effecten van α-tocoferol vertonen, of het kan van toepassing zijn als een collectieve term voor de groep.

Als vitamine worden organische voedingsstoffen, bekend als vitamine E, via het dieet verkregen en in kleine hoeveelheden essentieel voor normale metabole reacties. Vitamine E is belangrijk voor zijn antioxiderende eigenschappen bij het tegengaan van schade aan cellen door giftige zuurstof die als bijproduct wordt geproduceerd tijdens metabole processen. Vitamine helpt celmembranen te beschermen tegen schade, en in het bijzonder de membranen van zenuwen. Andere gezondheidsvoordelen van vitamine E zijn voorgesteld, zoals het helpen bestrijden van hartziekten, beschermen tegen bepaalde vormen van kanker en het bevorderen van de gezondheid van de huid, met diverse onderzoeksresultaten.

Er zijn talloze voedingsbronnen van vitamine E, zoals plantaardige oliën (palmolie, zonnebloem, maïs, soja en olijfolie), noten, zonnebloempitten, tarwekiemen, vis, volle granen en groene bladgroenten. Naast de harmonie tussen mensen en hun omgeving die wordt vertoond in de vele bronnen van vitamine E, wordt de complexe coördinatie van het menselijk lichaam gezien in de functie van vitamine E om metabolische bijproducten tegen te gaan. Deze harmonie wordt afgebroken in het geval van vitamine E-tekort. Hoewel zeldzaam, vanwege de vele voedingsbronnen, heeft vitamine E-tekort invloed op het zenuwstelsel, wat resulteert in neurologische problemen als gevolg van slechte zenuwgeleiding.

Overzicht

Vitamine E is een term die van toepassing is op een reeks verwante tocoferolen en tocotrienolen. Tocoferolen zijn organische verbindingen die bestaan ​​uit verschillende gemethyleerde fenolen. Tocotrienolen zijn verwante verbindingen met het grootste structurele verschil van tocoferolen dat het een onverzadigde zijketen is die drie dubbele bindingen in zijn farnesyl-isoprenoïde staart heeft. Tocoferolen en tocotrienolen zijn beide in vet oplosbare oxidatiemiddelen. Elk derivaat van deze hoofdgroepen van verbindingen kan vitamine E-activiteit vertonen en worden aangeduid als vitamine E.

De termen vitamine E en tocoferol worden soms door elkaar gebruikt, maar ze zijn niet synoniem. IUPAC (1981) verklaart:

De term vitamine E moet worden gebruikt als de generieke descriptor voor alle tocol- en tocotrienolderivaten die kwalitatief de biologische activiteit van α-tocoferol vertonen. Deze term moet worden gebruikt in afgeleide termen zoals vitamine E-tekort, vitamine E-activiteit, vitamine E-antagonist.
De term tocoferol (en) moet worden gebruikt als een generieke descriptor voor alle mono-, di- en trimethyltocols. Deze term is dus niet synoniem met de term vitamine E.

In het algemeen worden acht basisvormen van vitamine E herkend, vier tocoferolen en vier tocotrienolen (Herrera en Barbas 2001; Packer et al. 2001). Er zijn vier isomeren van tocoferolen: α- (of alfa-), β- (beta-), γ- (gamma-) en δ- (delta-) tocoferolen. Evenzo zijn er vier isomeren van tocotrienolen: α-, β-, γ- en δ-tocoferolen. Elk van de vier isomeren bevat een verschillend aantal methylgroepen op de chromanolring.

Van deze, α-tocoferol (ook geschreven als alfa-tocoferol) is het meest onderzocht omdat het de hoogste biologische beschikbaarheid heeft, waarbij het lichaam deze vorm bij voorkeur absorbeert en gebruikt (Brigelius-Flohé en Traber 1999). Het is de vorm die het meest wordt geassocieerd met vitamine E en wordt gebruikt in vitamine E-supplementen. Er is beweerd dat α-tocoferol de belangrijkste in vet oplosbare antioxidant is en dat het celmembranen beschermt tegen oxidatie door te reageren met lipideradicalen die worden geproduceerd in de lipide peroxidatieketenreactie (Traber en Atkinson 2007). Dit zou de vrije radicaal tussenproducten verwijderen en voorkomen dat de oxidatiereactie doorgaat. De bij dit proces geproduceerde geoxideerde a-tocoferoxylradicalen kunnen worden teruggevoerd naar de actieve gereduceerde vorm door reductie door andere antioxidanten, zoals ascorbaat, retinol of ubiquinol (Wang en Quinn 1999). De verbinding a-tocoferol is een gebruikelijke vorm van tocoferol die wordt toegevoegd aan voedselproducten.

De functies van de andere vormen van vitamine E zijn minder goed bestudeerd, hoewel γ-tocoferol (ook geschreven als gamma-tocoferol) een nucleofiel is dat kan reageren met elektrofiele mutagenen (Brigelius-Flohé en Traber 1999) en de tocotrienolen kunnen zich hebben gespecialiseerd rollen in het beschermen van neuronen tegen schade (Sen et al. 2006), kankerpreventie (Malafa 2008) en cholesterolverlaging (Das et al. 2008). De rollen en het belang van alle verschillende vormen van vitamine E zijn momenteel echter onduidelijk (Brigelius-Flohé en Davies 2007; Traber en Atkinson 2007; Atkinson et al. 2007), en er is zelfs gesuggereerd dat de belangrijkste functie van Vitamine E is een signaalmolecuul en speelt geen belangrijke rol bij het metabolisme van antioxidanten (Azzi 2007).

De meeste onderzoeken over vitamine E zijn aangevuld met alleen het synthetische alfa-tocoferol, maar dit leidt tot verlaagde serum-gamma- en delta-tocoferolconcentraties. Bovendien concludeerde een klinische studie uit 2007 met synthetische alfa-tocoferol dat suppletie het risico op ernstige cardiovasculaire voorvallen bij mannen van middelbare leeftijd en oudere mannen niet verminderde (Sesso et al. 2008).

Vormen en structuren

Vitamine E bestaat in acht verschillende vormen, vier tocoferolen en vier tocotrienolen. Alle hebben een chromanolring, met een hydroxylgroep die een waterstofatoom kan doneren om vrije radicalen te verminderen en een hydrofobe zijketen, die penetratie in biologische membranen mogelijk maakt. Zowel de tocoferolen als tocotriënolen komen voor in alfa-, bèta-, gamma- en delta-vormen, bepaald door het aantal methylgroepen op de chromanolring. Elke vorm heeft een iets andere biologische activiteit (Burton en Ingold 1981).

Als additief voor levensmiddelen is tocoferol gelabeld met deze E-nummers: E307 (Α-tocoferol), E308 (γ-tocoferol) en E309 (Δ-tocoferol).

Alfa-tocoferol

Alfa-tocoferol is de vorm van vitamine E die bij voorkeur wordt geabsorbeerd en geaccumuleerd bij mensen (Rigotti 2007). De meting van "vitamine E" -activiteit in internationale eenheden (IE) was gebaseerd op verbetering van de vruchtbaarheid door het voorkomen van spontane abortussen bij zwangere ratten ten opzichte van alfa-tocoferol.

Er zijn drie stereocentra in alfa-tocoferol, dus dit is een chiraal molecuul (Jensen en Lauridsen 2007). De acht stereoisomeren van alfa-tocoferol verschillen in de rangschikking van groepen rond deze stereocentra. In de afbeelding van RRR-alpha-tocoferol hieronder, alle drie stereocentra zijn in de R het formulier. Als het midden van de drie stereocentra zou veranderen (dus de waterstof wees nu naar beneden en de methylgroep naar boven), zou dit de structuur worden van RSRalfa-tocoferol. RSR-alfa-tocoferol en RRR-alfa-tocoferol zijn spiegelbeelden van elkaar. Deze stereoisomeren kunnen ook worden genoemd in een alternatieve oudere nomenclatuur, waar de stereocentra of in de d of l vorm (Brigelius-Flohé en Traber 1999).

RRR stereoisomeer van alfa-tocoferol, worden bindingen rond de stereocentra weergegeven als stippellijnen (naar beneden gericht) of wiggen (naar boven gericht).

Eén IE vitamine E is het biologische equivalent van ongeveer 0,667 milligram (precies 2/3 milligram) van RRR-alfa-tocoferol (voorheen d-alfa-tocoferol of soms ddd-alfa-tocoferol genoemd). Eén IE wordt ook gedefinieerd als 1 milligram van een gelijke mix van de acht stereoisomeren, een racemisch mengsel genaamd all-rac-alfa-tocoferylacetaat. Deze mix van stereoisomeren wordt vaak dl-alfa-tocoferylacetaat genoemd, hoewel het meer precies dl, dl, dl-alfa-tocoferylacetaat is. Echter, 1 IE van dit racemische mengsel wordt nu niet als gelijkwaardig beschouwd aan 1 IE natuurlijk (RRR) α-tocoferol, en het Institute of Medicine en de USDA zetten nu IE's van het racemische mengsel om in milligram's gelijkwaardige RRR met behulp van 1 IE racemisch mengsel = 0,45 "milligram α-tocoferol" (USDA 2008).

Andere R, R, R tocoferol

De andere R-, R-, R-tocoferolvitaminen worden langzaam herkend naarmate onderzoek hun aanvullende rollen in het menselijk lichaam begint op te helderen. Veel voorstanders van natuurgeneeskundige en orthomoleculaire geneeskunde suggereren dat vitamine E-supplementen ten minste 20 gewichtsprocent van de andere natuurlijke vitamine E-isomeren bevatten.

Tocotrienols

Tocotrienolen, met vier d-isomeren, hoewel minder algemeen bekend, behoren ook tot de vitamine E-familie. De vier tocotriënolen hebben structuren die overeenkomen met de vier tocoferolen, behalve met een onverzadigde binding in elk van de drie isopreeneenheden die de koolwaterstofstaart vormen, terwijl tocoferolen een verzadigde fytylstaart hebben. Tocotrienol is onderworpen aan minder klinische studies en heeft minder onderzoek gezien in vergelijking met tocoferol. Er is echter een groeiende belangstelling voor de potentiële gezondheidsvoordelen van deze verbindingen (Sen et al. 2006).

Geschiedenis

Tijdens voedingsexperimenten met ratten concludeerde Herbert McLean Evans in 1922 dat er naast vitamine B en C een onbekende vitamine bestond (Evans en Bishop 1922). Hoewel alle andere bekende voedingsstoffen aanwezig waren, waren de ratten niet vruchtbaar. Deze toestand kan worden gewijzigd door extra voeding met tarwekiemen. Het duurde enkele jaren, tot 1936, toen de stof werd geïsoleerd uit tarwekiemen en de formule C29H50O2 was vastberaden. Evans ontdekte ook dat de verbinding reageerde als een alcohol en concludeerde dat een van de zuurstofatomen deel uitmaakte van een OH (hydroxyl) groep. De naam tocoferol door Evans uit Griekse woorden die 'jong dragen' of 'een zwangerschap dragen' ("τοκος" betekent "geboorte" en "φορειν" betekent "dragen of dragen"), "met het einde" -ol "waarmee de status van chemische alcohol wordt aangeduid (Evans et al. 1936).

De structuur natuurlijke a-tocoferol, de krachtigste natuurlijke bron van vitamine E-activiteit, werd kort daarna in 1938 opgehelderd (Fernholz 1938).

Belang

Functie

Vitamine A heeft de functie in het menselijk lichaam om dat natuurlijke en voortdurende proces van achteruitgang van lichaamsweefsels te voorkomen, een verslechtering die wordt veroorzaakt door een aantal oorzaken, waaronder giftige zuurstof. Terwijl het lichaam atmosferische zuurstof metaboliseert, wordt giftige zuurstof in het lichaam geproduceerd door bijproducten zoals waterstofperoxide, superoxide en hypochloriet. Hypochloriet is een natuurlijk product, geproduceerd door immuunsysteemcellen (en is een component van bleekmiddel). Giftige zuurstof kan cellen en weefsels van het lichaam beschadigen, zoals celmembranen. Vitamine E lijkt het lichaam te dienen door membranen te beschermen tegen giftige zuurstofschade. (Vitamine C beschermt de inwendige, waterige gebieden van cellen tegen giftige zuurstofschade.) De meest gevoelige membranen voor giftige zuurstof verschijnen aan de membranen van zenuwen en dus beschadigt vitamine E-tekort het zenuwstelsel (Brody 2004).

Tekort

Vitamine E-tekort is zeer zeldzaam, maar kan mensen treffen met ziekten die de opname van voedingsvetten en in vet oplosbare voedingsstoffen voorkomen (Brody 2004). Vitamine E-tekort veroorzaakt neurologische problemen als gevolg van slechte zenuwgeleiding. Deze omvatten neuromusculaire problemen zoals spinocerebellaire ataxie en myopathieën (Brigelius-Flohé en Traber 1999). Een tekort kan ook bloedarmoede veroorzaken, als gevolg van oxidatieve schade aan rode bloedcellen.

Dieetbronnen

In voedingsmiddelen die door mensen worden geconsumeerd, zijn de meest voorkomende bronnen van vitamine E plantaardige oliën zoals palmolie, zonnebloem, maïs, soja en olijfolie. Noten, zonnebloempitten, duindoornbessen, kiwi's en tarwekiemen zijn ook goede bronnen. Andere bronnen van vitamine E zijn volle granen, vis, pindakaas, geitenmelk en groene bladgroenten. Versterkte ontbijtgranen zijn ook een belangrijke bron van vitamine E in de Verenigde Staten. Hoewel oorspronkelijk gewonnen uit tarwekiemolie, zijn de meeste natuurlijke vitamine E-supplementen nu afgeleid van plantaardige oliën, meestal sojaolie.

De inhoud van vitamine E voor rijke bronnen volgt (Bauernfeind 1980):

  • Tarwekiemolie (215,4 mg / 100 g)
  • Zonnebloemolie (55,8 mg / 100 g)
  • Amandelolie (39,2 mg / 100 g)
  • Hazelnoot (26,0 mg / 100 g)
  • Walnootolie (20,0 mg / 100 g)
  • Pinda-olie (17,2 mg / 100 g)
  • Olijfolie (12,0 mg / 100 g)
  • Pinda (9,0 mg / 100 g)
  • Pollard (2,4 mg / 100 g)
  • Maïs (2,0 mg / 100 g)
  • Asperges (1,5 mg / 100 g)
  • Haver (1,5 mg / 100 g)
  • Kastanje (1,2 mg / 100 g)
  • Kokosnoot (1,0 mg / 100 g)
  • Tomaten (0,9 mg / 100 g)
  • Wortelen (0,6 mg / 100 g)
  • Geitenmelk (0,1 mg / 100 ml)

Aanbevolen hoeveelheden

De Amerikaanse aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor een 25-jarige man voor vitamine E is 15 milligram (mg) / dag. De DRI voor vitamine E is gebaseerd op de alfa-tocoferolvorm omdat het de meest actieve vorm is zoals oorspronkelijk getest.

Resultaten van twee nationale enquêtes, de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III 1988-91) en de Continuous Survey of Food Intakes of Individuals (1994 CSFII) toonden aan dat de voedingsinname van de meeste Amerikanen niet de aanbevolen hoeveelheden vitamine E levert. In een rapport van het Institute of Medicine (IOM) van 2000 over vitamine E staat echter dat schattingen van de inname van vitamine E laag kunnen zijn, omdat de inname van energie en vet vaak onvoldoende wordt gerapporteerd in nationale enquêtes en omdat het soort en de hoeveelheid vet die tijdens het koken wordt toegevoegd vaak niet bekend. De IOM stelt dat de meeste Noord-Amerikaanse volwassenen voldoende vitamine E uit hun normale voeding halen om aan de huidige aanbevelingen te voldoen. Ze waarschuwen echter personen die vetarme diëten consumeren, omdat plantaardige oliën zo'n goede voedingsbron van vitamine E zijn. Vitamine E-supplementen worden het beste geabsorbeerd wanneer ze bij de maaltijd worden ingenomen (Iuliano et al. 2001).

Omdat vitamine E kan werken als een anticoagulans en het risico op bloedingsproblemen kan verhogen, hebben veel instanties een hoger aanvaardbaar inname niveau (UL) voor vitamine E vastgesteld op 1.000 mg (1500 IE) per dag (NIH-ODS).

Supplementen

Commerciële vitamine E-supplementen kunnen in verschillende categorieën worden ingedeeld:

  • Volledig synthetische vitamine E, "dl-alfa-tocoferol", de meest goedkope, meest verkochte supplementvorm meestal als de acetaatester
  • Semi-synthetische "natuurlijke bron" vitamine E-esters, de "natuurlijke bron" vormen die worden gebruikt in tabletten en meerdere vitamines. Dit zijn sterk gefractioneerde d-alfa-tocoferol of zijn esters, vaak gemaakt door synthetische methylering van gamma en beta d, d, d tocoferol vitameren geëxtraheerd uit plantaardige oliën.
  • Minder gefractioneerde "natuurlijke gemengde tocoferolen" en hoge d-gamma-tocoferolfractiesupplementen

Synthetisch racemisch

Synthetische vitamine E afgeleid van aardolieproducten wordt vervaardigd als all-racemisch alfa-tocoferylacetaat met een mengsel van acht stereoisomeren. In dit mengsel heeft één alfa-tocoferolmolecuul in acht moleculen de vorm van RRR-alfa-tocoferol (12,5 procent van het totaal) (Weiser et al. 1996).

Het 8-isomeer all-rac vitamine E wordt altijd op etiketten aangegeven als eenvoudig dl-tocoferol of dl-tocoferylacetaat, zelfs al is het (indien volledig uitgeschreven) eigenlijk dl, dl, dl-tocoferol. De huidige grootste fabrikanten van dit type zijn DSM en BASF.

(Een eerdere halfsynthetische vitamine E bevatte eigenlijk 50 procent d, d, d-alfa-tocoferolrest en 50 procent l, d, d-alfa-tocoferolrest, zoals gesynthetiseerd door een eerder proces, dat begon met een plantensterol-tussenproduct met de juiste chiraliteit in de staart, en resulteerde dus in een racemisch mengsel op slechts één chiraal centrum. Deze vorm, bekend als 2-ambo tocoferol, wordt niet langer gemaakt.)

Natuurlijk alfa-tocoferol is de RRR-alfa (of ddd-alpha) vorm. De synthetische dl, dl, dl-alfa ("dl-alpha") vorm is niet zo actief als de natuurlijke ddd-alpha ("d-alpha") tocoferolvorm. Dit komt voornamelijk door de verminderde vitamineactiviteit van de 4 mogelijke stereoisomeren die worden weergegeven door de l of S enantiomeer bij het eerste stereocenter (een S- of l-configuratie tussen de chromanolring en de staart, dat wil zeggen de SRR-, SRS-, SSR- en SSS-stereoisomeren) (Jensen en Lauridsen 2007). Onnatuurlijke 2R-stereoisomeren met natuurlijke R-configuratie in dit stereocenter, maar S in de andere centra in de staart (RSR, RRS), lijken aanzienlijke RRR-vitamine-activiteit te behouden omdat ze worden herkend door het alfa-tocoferol-transporteiwit en dus in het plasma, waar de andere vier stereoisomeren niet zijn. Aldus heeft het synthetische all-rac-α-tocoferol waarschijnlijk slechts ongeveer de helft van de vitamineactiviteit van RRR-alfa-tocoferol bij mensen, hoewel de verhouding van activiteiten van het 8 stereoisomere racemische mengsel tot de natuurlijke vitamine 1 tot 1,36 is in de rat zwangerschap model.2

Hoewel het duidelijk is dat mengsels van stereoisomeren niet zo actief zijn als het natuurlijke RRR-alfa-tocoferolvorm, in de hierboven besproken verhoudingen, is specifieke informatie over eventuele bijwerkingen van de zeven synthetische vitamine E-stereoisomeren niet direct beschikbaar. Sommige voorstanders van natuurgeneeskundige en orthomoleculaire geneeskunde hebben geoordeeld dat geen van de andere stereoisomeren van vitamine E verdienstelijk is voor kanker, bloedsomloop en hartziekten, maar zijn van mening zonder te kunnen wijzen op definitieve studies van de zaak.

Esters

Fabrikanten zetten ook vaak de fenolvorm van de vitamines (met een vrije hydroxylgroep) om in esters, met behulp van azijnzuur of barnsteenzuur. Deze tocoferylesters zijn stabieler en gemakkelijk te gebruiken in vitaminesupplementen. Alfa-tocoferylesters worden in de darm ontesterd en vervolgens als het vrije tocoferol geabsorbeerd (Mathias et al. 1981a; Ajandouz et al. 2006).

Alfa-tocoferylacetaat, een acetaatester van alfa-tocoferol.

Een eerste studie bij mensen zag een grote variabiliteit tussen de absorptie door verschillende mensen van al deze vormen van vitamine E, zonder statistisch significante verschillen gezien tussen tocoferylesters en het vrije tocoferol (Horwitt et al. 1984). Latere studies zagen geen verschil tussen de absorptiesnelheid van deze vormen van vitamine E en vonden dat tocoferylesters en vrij tocoferol dezelfde biologische beschikbaarheid hadden (Cheeseman et al. 1995; Burton et al. 1988). De esterase-activiteit die verantwoordelijk is voor het vrijmaken van het vrije tocoferol kan worden verlaagd bij kinderen met cystische fibrose (Mathias et al. 1981b).

Tocoferyl nicotinaat en tocoferyl linolaatesters worden gebruikt in cosmetica en sommige farmaceutische producten.

Gemengde tocoferolen

"Gemengde tocoferolen" in de Verenigde Staten bevatten ten minste 20 gew.% (Gewicht / gewicht) van andere natuurlijke R-, R-, R-tocoferolen; bijvoorbeeld R, R, R-alfa-tocoferolgehalte plus ten minste 25 procent R, R, R-beta-, R, R, R-gamma-, R, R, R-delta-tocoferolen.

Sommige merken kunnen 200 procent w / w of meer van de andere tocoferolen en meetbare tocotrienolen bevatten. Sommige gemengde tocoferolen met een hoger gamma-tocoferolgehalte worden op de markt gebracht als "Hoge gamma-tocoferol". Het etiket moet elke component in milligram vermelden, behalve dat R, R, R-alfa-tocoferol nog steeds in IE kan worden gerapporteerd. Gemengde tocoferolen zijn ook te vinden in andere voedingssupplementen.

Veiligheid

"Megadoses" van vitamine E worden door veel overheidsinstanties niet aanbevolen, vanwege een mogelijk verhoogd risico op bloedingen. Een meta-analyse door Miller et al. (2005) vond dat hoge doses vitamine E-supplementen de mortaliteit door alle oorzaken kunnen verhogen. "Hoge dosis" vitamine E-esters (> 400 eenheden / dag) werden ook geassocieerd met een verhoogd risico op mortaliteit door alle oorzaken van 39 per 10.000 personen, en er bestond een statistisch significant verband tussen dosis en mortaliteit, met een verhoogd risico bij doses hoger dan 150 eenheden per dag. Deze proeven omvatten synthetisch beta-caroteen en andere confounders. De Miller-studie werd echter bekritiseerd als 'ernstig gebrekkig' in een Journal of the American Nutraceutical Association artikel van Houston (2005).

Een beoordeling van een aantal gerandomiseerde gecontroleerde studies in de wetenschappelijke literatuur door de Cochrane Collaboration, gepubliceerd in JAMA in 2007, vond ook een toename in sterfte, van 4 procent (Relatief risico 1.04, 95 procent betrouwbaarheidsinterval 1.01-1.07), of 400 per 10.000 personen (Bjelakovic et al. 2007).

Ander gebruik voor de gezondheid

Zoals hierboven vermeld, lijkt vitamine E te werken als antioxidant die helpt bij het onderhoud van celmembranen, en helpt het ook om vitamine A en vitamine C te beschermen. Vitamine E helpt giftige zuurstofproducten tegen te gaan die delen van het lichaam kunnen beschadigen, zoals de celmembranen, en in het bijzonder de membranen van zenuwen.

Andere toepassingen voor vitamine E zijn echter voorgesteld en getest.

Conventionele medische onderzoeken naar vitamine E, vanaf 2006 en zoals hieronder, gebruiken ofwel een synthetische all-racemische ("d, l-") alfa-tocoferylester (acetaat of succinaat) of een semi-synthetische d-alfa-tocoferylester (acetaat of succinaat). Voorstanders van megavitamine, orthomoleculaire en natuurlijk gebaseerde therapieën hebben de laatste twee derde van een eeuw bepleit en natuurlijke tocoferolen, vaak gemengde tocoferols met een extra 25 tot 200% w / w (gewicht / gewicht) d-beta-, d-gamma- (Jiang et al. 2001; Gaziano 2004) en d-delta-tocoferol. Gebaseerd op verschillende klinische, experimentele, patent- en individuele gegevens, hebben voorstanders van natuurlijke gezondheid al lang (Bailey 1964; Walker 1992) gesteld dat de andere slecht bestudeerde tocoferolen, vooral de overvloedige d-gamma-tocoferol (MacWilliam 2006), in combinatie met andere antioxidanten zoals selenium, coQ10, vitamine C, vitamine K2, gemengde carotenoïden en liponzuur, bieden unieke biochemische voordelen (Houston 2005).

De methodologie, interpretatie en rapportage van conventionele vitamine E-onderzoeken zijn zelfs omstreden geworden binnen conventionele geneeskundecirkels (Carter 2005).

Actueel gebruik

Vitamine E wordt veel gebruikt in de industrie als een goedkope antioxidant (namelijk voor cosmetica en voedingsmiddelen). Producten met vitamine E worden vaak gebruikt in de overtuiging dat vitamine E goed is voor de huid; veel cosmetica omvatten het, vaak gelabeld als tocoferolacetaat, tocoferyl linoleaat of tocoferyl nicotinaat. Individuen kunnen nog steeds allergische reacties ervaren op sommige tocoferylesters of een uitslag en netelroos ontwikkelen die zich over het hele lichaam kunnen verspreiden door het gebruik van actuele producten met alfa-tocoferylesters (Dermweb 1996).

Littekens verminderen

Op basis van beperkt onderzoek (Palmieri et al. 1995) wordt door fabrikanten van huidcrèmes en lotions vaak beweerd dat actuele toepassingen van vitamine E een rol spelen bij het bevorderen van de genezing van de huid en het verminderen van littekens na verwondingen, zoals brandwonden. Bewijs van een voordeel van siliciumgelfolie, met of zonder toegevoegde vitamine E, wordt echter beperkt door de slechte kwaliteit van het onderzoek (O'Brien en Pandit 2006). Eén studie wees uit dat het het cosmetische uiterlijk bij 90 procent van de patiënten niet verbeterde of verslechterde, met een derde ontwikkelende contactdermatitis (Baumann en Spencer 1999).

Tijdens de zwangerschap

Recente onderzoeken naar het gebruik van zowel vitamine C als de isomere vitamine E-esters als mogelijke hulp bij het voorkomen van oxidatieve stress die leidt tot pre-eclampsie heeft geen significante voordelen opgeleverd (Rumbold et al. 2006), maar heeft wel het aantal geboren baby's verhoogd met een laag geboortegewicht in één onderzoek (Poston et al. 2006).

Hartziekte

Voorlopig onderzoek heeft geleid tot een wijdverbreide overtuiging dat vitamine E kan helpen bij het voorkomen of uitstellen van hart- en vaatziekten, maar grotere gecontroleerde studies hebben een dergelijk voordeel niet bevestigd (Sesso et al. 2008).

Veel onderzoekers geloven dat oxidatieve modificatie van LDL-cholesterol (ook wel 'slechte' cholesterol genoemd) blokkades in kransslagaders bevordert die kunnen leiden tot atherosclerose en hartaanvallen. Er wordt dus gesteld dat vitamine E kan helpen coronaire hartziekten te voorkomen of uit te stellen door de oxidatie van LDL-cholesterol te beperken. Vitamine E wordt ook voorgesteld om de vorming van bloedstolsels te voorkomen, wat kan leiden tot een hartaanval.

Observationele studies hebben lagere tarieven van hartaandoeningen geassocieerd met hogere vitamine E-inname. Een studie van ongeveer 90.000 verpleegkundigen suggereerde dat de incidentie van hartaandoeningen 30 tot 40 procent lager was bij verpleegkundigen met de hoogste inname van vitamine E uit voeding en supplementen. Het innamebereik van zowel voeding als supplementen in deze groep was 21,6 tot 1000 IE (32 tot 1500 mg), met een mediane inname van 208 IE (139 mg). Een evaluatie uit 1994 van 5.133 Finse mannen en vrouwen in de leeftijd van 30-69 jaar suggereerde dat verhoogde inname van vitamine E via de voeding geassocieerd was met verminderde sterfte (overlijden) door hartziekten.

Maar hoewel deze waarnemingen veelbelovend zijn, blijkt uit gerandomiseerde klinische onderzoeken dat de rol van vitamine E-supplementen bij hartaandoeningen niet altijd goed is. De Heart Outcomes Prevention Evaluation (HOPE) studie volgde bijna 10.000 patiënten gedurende 4,5 jaar met een hoog risico op een hartaanval of beroerte. In dit interventiestudie ondervonden de proefpersonen die dagelijks 265 mg (400) IE vitamine E kregen, geen significant minder cardiovasculaire voorvallen of ziekenhuisopnames voor hartfalen of pijn op de borst in vergelijking met degenen die een suikerpil kregen. De onderzoekers suggereerden dat het onwaarschijnlijk is dat het vitamine E-supplement in het HOPE-onderzoek enige bescherming bood tegen hart- en vaatziekten. Deze studie wordt voortgezet om te bepalen of een langere duur van de interventie met vitamine E-supplementen enige bescherming biedt tegen hart- en vaatziekten.

Bovendien hebben meta-analyses van verschillende proeven met antioxidanten, waaronder vitamine E, geen enkel voordeel aangetoond voor vitamine E-suppletie voor het voorkomen van coronaire hartziekten (Vivekananthan et al. 2003). Eén studie suggereerde dat suppletie met vitamine E (alleen alfa-tocoferol) het risico op hartfalen kan verhogen (Lonn et al. 2005). Het is bekend dat het aanvullen van alfa-tocoferol zonder gamma-tocoferol leidt tot verlaagde serum-gamma- en delta-tocoferolconcentraties (Huang en Appel 2003).

Kanker

Antioxidanten zoals vitamine E helpen beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen, die kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van chronische ziekten zoals kanker. Vitamine E kan ook de vorming van nitrosamines blokkeren, dit zijn kankerverwekkende stoffen die in de maag worden gevormd door nitrieten die in het dieet worden geconsumeerd. Het kan ook beschermen tegen de ontwikkeling van kanker door de immuunfunctie te verbeteren. Tot op heden zijn menselijke proeven en onderzoeken die hebben geprobeerd vitamine E te associëren met de incidentie van kanker, over het algemeen niet doorslaggevend.

Sommige gegevens associëren hogere inname van vitamine E met een verminderde incidentie van prostaatkanker en borstkanker. Sommige onderzoeken correleren aanvullende cofactoren, zoals specifieke vitamine E-isomeren, bijvoorbeeld gamma-tocoferol en andere voedingsstoffen zoals selenium, met dramatische risicoreducties bij prostaatkanker (Helzlsouer et al. 2000). Er is gespeculeerd dat vitamine E in combinatie met selenium het risico op prostaatkanker (ACS 2008) met 30 procent kan verminderen (NCI 2008a). In de Selenium- en vitamine E-kankerpreventieproef ("SELECT"), die van 2004 tot 2008 werd uitgevoerd, bleek echter dat vitamine E, of het nu alleen of in combinatie met selenium werd ingenomen, prostaatkanker niet kon voorkomen (NCI 2008b). Het SELECT-onderzoek werd stopgezet nadat onafhankelijke recensenten hadden vastgesteld dat er geen voordeel was voor de 35.000 mannen die het onderwerp van het onderzoek waren (ACS 2008). Evenzo heeft een onderzoek naar het effect van voedingsfactoren, waaronder vitamine E, op de incidentie van postmenopauzale borstkanker bij meer dan 18.000 vrouwen uit de staat New York een grotere vitamine E-inname niet geassocieerd met een verminderd risico op het ontwikkelen van borstkanker. Een onderzoek naar het effect op longkanker bij rokers toonde ook geen voordeel (BCCPSG 1994).

Recente studies hebben aangetoond dat een verhoogde inname van vitamine E, met name onder rokers, mogelijk verantwoordelijk is voor een toename van de incidentie van longkanker, waarbij één studie een toename van de incidentie van longkanker met 7 procent voor elke 100 IE vitamine E vond dagelijks (Mahabir et al. 2008; Cancer Research UK 2008; NIP 2008;).

Staar

Een cataract is een toestand van vertroebeling van het weefsel van de ooglens. Cataract verhoogt het risico op invaliditeit en blindheid bij oudere volwassenen. Antioxidanten worden onderzocht om te bepalen of ze de groei van cataract kunnen helpen voorkomen of vertragen. Observatiestudies hebben aangetoond dat de helderheid van de lens, die wordt gebruikt om staar te diagnosticeren, beter was bij regelmatige gebruikers van vitamine E-supplementen en bij personen met hogere bloedspiegels van vitamine E. Een gecontroleerde studie met hoge doses vitamine C en E en bètacaroteen werd gevonden geen effect op het risico op cataract (AREDS 2001a). Evenzo bleek uit een onderzoek met alleen vitamine E dat vitamine E-suppletie geen verandering in het risico op het ontwikkelen van staar of de snelheid van progressie van bestaande staar veroorzaakte (McNeil et al. 2004).

Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD)

Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD) is de belangrijkste oorzaak van visuele beperkingen en blindheid in de Verenigde Staten en de ontwikkelde wereld onder mensen van 65 jaar en ouder. Er is onderzoek geweest dat alleen vitamine E suggereert doet niet de ontwikkeling of progressie van AMD verminderen (Taylor et al. 2002).

Studies gericht op de werkzaamheid van vitamine E in combinatie met andere antioxidanten, zoals zink en vitamine C, wijzen echter op een beschermend effect tegen het ontstaan ​​en de progressie van AMD (AREDS 2001b; van Leeuwen et al. 2005; Moriarty-Craige et al. 2005) .

Groene staar

Een studie uit 2007 gepubliceerd in de European Journal of Ophthalmology ontdekte dat, samen met andere behandelingen voor glaucoom, toevoeging van alfa-tocoferol leek te helpen het netvlies te beschermen tegen glaucoomschade. Groepen die 300 mg en 600 mg per dag alfa-tocoferol toegediend kregen, oraal toegediend, vertoonden statistisch significante dalingen in de weerstandsindex in de achterste slagaders en in de pulsatiliteitsindex in de oftalmische slagaders, na zes en twaalf maanden therapie. Met alfa-tocoferol behandelde patiënten hadden ook significant kleinere verschillen in gemiddelde gezichtsveldafwijkingen (Engin et al. 2007).

Ziekte van Alzheimer

De ziekte van Alzheimer is een verspillende hersenziekte. Aangezien oxidatieve stress kan zijn betrokken bij de pathogenese van Alzheimer, zijn tocoferolen getest als zowel een middel om deze ziekte te voorkomen als te behandelen. De resultaten van deze studies zijn gemengd, waarbij sommige onderzoeken suggereren dat hoge niveaus van vitamine E in het dieet het risico op Alzheimer kunnen verminderen, terwijl andere studies geen dergelijk verband vonden (Frank en Gupta 2005). Evenzo zijn studies over de vraag of tocoferolen de progressie van Alzheimer kunnen vertragen ook tegenstrijdig, waarbij de Alzheimer's Cooperative Study suggereerde dat vitamine E-suppletie nuttig zou kunnen zijn, maar een latere studie die geen klinisch voordeel vond (Ricciarelli et al. 2007). Vanwege dit tegenstrijdige en verwarrende bewijs worden vitamine E- of tocoferolsupplementen momenteel niet aanbevolen voor de behandeling of preventie van de ziekte van Alzheimer (Boothby en Doering 2005).

Ziekte van Parkinson

In mei 2005 The Lancet Neurology publiceerde een studie die suggereert dat vitamine E kan helpen beschermen tegen de ziekte van Parkinson (Etminan et al. 2005). Personen met een matige tot hoge inname van vitamine E in de voeding bleken een lager risico op Parkinson te hebben. Er kon echter geen conclusie worden getrokken over de vraag of aanvullende vitamine E hetzelfde effect heeft (BBC 2005). Andere onderzoeken hebben getest of het geven van vitamine E-supplementen het risico op de ziekte van Parkinson vermindert, of dat ze de progressie van de ziekte kunnen vertragen. In een studie uit 1998 hadden vitamine E-supplementen geen effect op de snelheid van progressie van deze ziekte (Shoulson 1998).

Notes

  1. Merck-index11e editie, 9931.
  2. ↑ "Taken together, these data indicate that of the eight stereoisomers (RRR, RSR, RRS, RSS, SRR, SSR, SRS, SSS) in all-rac-α-tocopherol, only the four 2R-forms (RRR, RSR, RSS, RRS) are recognized by α-TTP and maintained in the plasma. Indeed, the Food and Nutrition Board (Food and Nutrition Board and Institute of Medicine, 2000) has defin

    Bekijk de video: VITAMINE E - Vita Ft Enver (Juni- 2021).

    Pin
    Send
    Share
    Send